Multiple Hobbiotis

Тирамизу

самый вкусный десерт, который можно предложить своей гостей

[hgallery3 id=”1204″ render=”single_img”]

Это сладкое удовольствие по моему самый вкусный десерт, который можно предложить своей гостей. Важно приготовить много, что бы хватало. Если порции слишком маленькие, наверное получаете требовании добавки. Луче не скажите, что добавляете десертом. Так и, может быть, чуть-чуть остаётся для вас 😉

  • Время: 0,5 часа
  • Степень трудности: Несложная

Я видел много варианты как делать Тирамизу, и по вкусах не спорят. Но от когда я узнал этот рецепт и начал использовать его, Тирамизу в других местах мне больше не вкусно. Они обычно добавляют слишком много жидкости, алкоголя или кофей. Один рас мне даже приносили Тирамизу без Маскарпоне! Ему заменяли с сливкой – ужас.

Я впрочем обычно делаю двойною порцию. С этом рецепте вопрос удаление отходов не вставится 🙂

Ингредиенты для 6 персон

  • 100 г. сахарная пудра
  • какао (самий луче 100%)
  • 4 яйца
  • 2 крепкие кофе, холодно
  • 500 г. Mascarpone (Итальянский сыр)
  • 200 г. Савоярди (бисквитное палочки)
  • 10 г. Амаретто или Ром (если гостей уже выросли)

Приготовление

Крема

Отделяете белки от желтков.Мы только използываем половину белкоф, с другими я обычно делаю Безе 🙂

Взбиваете 4 желтки с сахарним пудре и, если нет для детей, с ложечкой Амаретто или Ром до пушистой массы. Добавите Маскарпоне и всё смешиваете, что-бы масса было равная, просто не очень сильно.

2 белки взбиваете до состояния крепкой пены. Осторожно вмешаете массу ложкой в крем.

Конструкция

Половина бисквитов формирует первый слой. С начала приготовите очень крепкое кофе и наливаете его в глубокую тарелку. Окуните бисквиты коротко в кофе и выкладываете их слоем в блюде для Тирамизу (луче четырёхугольный).

Распределяете половину крема на бисквиты. Повторите ещё с другим половине бисквитов и крема.

Декорация

Поставите Тирамизу на ночь в холодильнике, что-бы бисквиты насосались с кремом.

Перед подачей на стол посыпаете какао с верху. Приятного Аппетита!

Comments are closed.