[hgallery3 id=“1183″ render=“single_img“] Duration: 0,5h Degree of difficulty: easy Ingredients 100 g rasped chocolate 250 g flour 3 TL baking powder 3 EL cocoa 1 pinch of salt 125 g butter 250 g buttermilk 2 eggs 125 g sugar 12 Bounty (6 double) Preparation Mix the rasped chocolate, flour, baking powder, cocoa and the pinch…
Kategorie: Rezepte
Rezepte
Bounty Muffins
by Andreas Meier •
[hgallery3 id=“1183″ render=“single_img“] Zeitaufwand: 0,5h Schwierigkeitsgrad: Einfach Zutaten 100 g Schokoraspel 250 g Mehl 3 TL Backpulver 3 EL Kakaopulver 1 Priese Salz 125 g Butter 250 g Buttermilch 2 Eier 125 g Zucker 12 Bounty (6 doppelte) Zubereitung Schokoraspel, Mehl, Backpulver, und Kakaopulver mit einer Priese Salz gut vermischen. Butter und Buttermilch unter die…
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Onion Pie
by Andreas Meier •
This is yet another pie, which I wanted to do for a long time already. It is also the first non-sweet pastry I tried. The preparation – especially the cutting of the many onions – leaves long lasting impressions 🙂 The curd-oil dough I use is also uѕefull as alternative to a yeast dough in…
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Zwiebelkuchen
by Andreas Meier •
Auch dies ist ein Kuchen, den ich lange vor mir her geschoben habe. Als nicht-süßer Vertreter der Gattung Kuchen ist er sicherlich etwas besonderes. Und die Zubereitung – vor allem das Zwiebelschneiden – hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Der hier verwendete Quark-Öl-Teig lässt sich auch prima als Alternative zu einem Hefeteig für Pizza oder Zwetschgendatschi verarbeiten.…
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Безе
by Andreas Meier •
[hgallery3 id=“1181″ render=“single_img“] Время: 0,25 часа Степень трудности: Несложная Ингредиенты 4 белки 200 г. сахара Приправы Взбиваете белки в пену, пока масса не станет густой и плотной. Взбивая, постепенно добавляете сахар. Если хотите, добавляете ещё какао-порошок. подготовка Выложите безе при помощи кондитерского шприца. Соблюдаете дистанцию, потому-что безе растут в духовке на половине. Сушить безе в…
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Meringue
by Andreas Meier •
The sweet temptation. Pure sugar and protein. Anyway – the crunchy bite, the melting sweetness on the tongue, the soft inner … hmmmmm 🙂 [hgallery3 id=“1181″ render=“single_img“] Meringue Duration: 0,25h Degree of difficulty: Easy The sweet temptation. Pure sugar and protein. Anyway – the crunchy bite, the melting sweetness on the tongue, the soft inner…
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Baiser
by Andreas Meier •
Die süße Verführung. Purer Zucker und Eiweiß. Aber trotzdem – das knuspern beim reinbeißen, das zerschmelzen auf der Zunge, und ein noch weiches inneres … hmmmmmm 🙂 [hgallery3 id=“1181″ render=“single_img“] Zeitaufwand: 0,25h Schwierigkeitsgrad: Einfach Die süße Verführung. Purer Zucker und Eiweiß. Aber trotzdem – das knuspern beim reinbeißen, das zerschmelzen auf der Zunge, und ein…
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Пирог „Пожарная команда“
by Andreas Meier •
Почему он так называется, я не знаю. Может быть, из-за вишни или, потому что он съедается быстро как вызов пожарной команды. Пирог очень вкусний, не так ойсладкий, это из-за свежей вишни. [hgallery3 id=“1191″ render=“single_img“] Время: 1,5 часа Степень трудности: средняя Ингриденты Песочное тесто 200 грамм муки 100 грамм мягкого сливочного масла 100 грамм сахара на…
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Firefighter Cake
by Andreas Meier •
Why they call it the Firefighter-cake, I do not know. Maybe because it is gone as fast as the firefighters are 🙂 It tastes very good, not to sweet, more fresh due to the cherries. Who wants can reduce the cream a bit. [hgallery3 id=“1191″ render=“single_img“] Duration: 1,5h Degree of difficulty: Medium Ingredients Shortcrust 200…
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Feuerwehrkuchen
by Andreas Meier •
Also warum heisst der Kuchen „Feuerwehrkuchen“ – ich weiß es nicht. Vielleicht wegen den Kirschen. Oder weil er so schnell weg ist wie die Feuerwehr 🙂 Schmeckt spitze, nicht zu süß, eher frisch wegen der Kirschen. Wer will kann ja die Sahne etwas reduzieren. [hgallery3 id=“1191″ render=“single_img“] Zeitaufwand: 1,5h Schwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten Mürbteig 200 g…