Was macht man wenn einem jemand sagt „Da darfst Du nicht hin!“? – Ganz einfach, man geht hin! 🙂 Genauer gesagt: Hin-unter. Denn PADI erlaubt einem OWD nur 18 Meter – da wächst doch die Neugier sofort rasant, was denn danach so interessantes kommt! Also ab ging’s mit Fluid° im Plansee am 14.10.13. Einen Tag nachdem…
Tauchen
Trockitauchen im Eichinger Weiher
by Andreas Meier •
Langsam komplettiert sich meine Ausrüstung. Jetzt habe ich schon Weste, Regler, ABC, Computer, Tasche und Kameragehäuse. Fragt sich, welcher Anzug wohl die geeignetste Anschaffung wäre. Nachdem ich bisher schon viel nass und halbtrocken getaucht bin, wollte ich mal die wundersame Welt des Trockentauchens erforschen. Und mit Fluid° hatte ich heute die Gelegenheit dazu (in deren…
Rezepte
Red Currant Cake with Meringue – Swabian Style
by Andreas Meier •
[hgallery3 id=“1165″ render=“smoothgallery“] It took me two tries to get this cake right. The red currant were frozen, and the first time I mixed them into the filling I ended up with a giant ball of ice cream. I still filled the cake with it, and received a tart with a liquid filling. The second…
Rezepte
Johannisbeerkuchen mit Baiser – Schwäbische Art
by Andreas Meier •
[hgallery3 id=“1165″ render=“smoothgallery“] Für diesen Kuchen habe ich zwei Anläufe gebraucht. Der erste wurde zwar auch bis zu Ende verzehrt, allerdings war er innen flüssig. Ich hatte die gefrorenen Johannisbeeren direkt mit der Füllung vermischt und einen riesigen Eiscreme-Ball erhalten. Diesen habe ich einfach als Füllung verwendet, und dabei die Semmelbrösel vergessen. Beim zweiten Anlauf…
Rezepte
Walnut Tart
by Andreas Meier •
For the fans of nutty caramel. Can be prepared some days before, also enjoys being frozen 🙂 [hgallery3 id=“1168″ render=“smoothgallery“] This is one of my classics since I found it in a book about sweet stuff for body and soul. It is good to be used for several people, as the servings can be kepts…
Rezepte
Walnusstorte
by Andreas Meier •
Für die Fans von Nüssen und Karamel. Eignet sich gut zum Vorbereiten oder Einfrieren! [hgallery3 id=“1168″ render=“smoothgallery“] Diese Torte ist einer meiner Klassiker, seit ich sie in einem Buch über Süßes für Leib und Seele gefunden habe. Sie passt wunderbar für mehrere Gäste, da die Stücke wegen der gehaltvollen Füllung sehr schmal geschnitten werden sollten.…
Rezepte
Brasilianische Geburtstagstorte
by Andreas Meier •
Locker-leicht-weiß und süßlich-frisches knusprig-sahnig-kokosnussiges Erlebnis 🙂 [hgallery3 id=“1176″ render=“smoothgallery“] Viele Rezepte benötigen gezuckerte Kondensmilch. Von Bärenmarke gibt es sie als Milchmädchen, allerdings habe ich noch nirgends welche zum Kaufen gefunden. Daher habe ich mir diesmal einfach welche selber gemacht, das Rezept dafür stelle ich auch noch ein. Daneben benötigt man in diesem Rezept noch einen…
Rezepte
Birthday Tart Brasilian Style
by Andreas Meier •
Light White Sweet Fresh Delicious Crunchy Creamy Coconutty 🙂 [hgallery3 id=“1176″ render=“smoothgallery“] Many recipies are there with sugared, condensed milk, but it is hard to find here where I live. To ignore this fact, I prepared it myself, the recipie will appear here as well 🙂 You will also need a baked pastry case…
Rezepte
Fake Bounty Cake
by Andreas Meier •
Coco-choco-cake that remind you of a certain chocolate bar [hgallery3 id=“162″ render=“single_img“] This cake is a good option if you have quite a few guests, since it should be cut to small bars as it is highly saturating. It tastes not very „heavy“ like chocolate tarts, more a bit fresh due to the filling.…
Rezepte
Bounty Mogel Kuchen
by Andreas Meier •
Schoko-Kokos-Kuchen der ein bisserl an einen gewissen Schokoriegel erinnert [hgallery3 id=“162″ render=“single_img“] Dieser Kuchen eignet sich hervorragend, wenn man eine Menge Gäste gleichzeitig beglücken möchte. Er wird nämlich in relativ kleine Stücke geschnitten, da er sehr gehaltvoll ist. Er schmeckt aber nicht „schwer“ wie viele Schokotorten, eher sogar ein bischen frisch wegen der Füllung. Und…