Multiple Hobbiotis

Trockitauchen im Eichinger Weiher

Langsam komplettiert sich meine Ausrüstung. Jetzt habe ich schon Weste, Regler, ABC, Computer, Tasche und Kameragehäuse. Fragt sich, welcher Anzug wohl die geeignetste Anschaffung wäre. Nachdem ich bisher schon viel nass und halbtrocken getaucht bin, wollte ich mal die wundersame Welt des Trockentauchens erforschen. Und mit Fluid° hatte ich heute die Gelegenheit dazu (in deren…

Johannisbeerkuchen mit Baiser – Schwäbische Art

[hgallery3 id=”1165″ render=”smoothgallery”] Für diesen Kuchen habe ich zwei Anläufe gebraucht. Der erste wurde zwar auch bis zu Ende verzehrt, allerdings war er innen flüssig. Ich hatte die gefrorenen Johannisbeeren direkt mit der Füllung vermischt und einen riesigen Eiscreme-Ball erhalten. Diesen habe ich einfach als Füllung verwendet, und dabei die Semmelbrösel vergessen. Beim zweiten Anlauf…

Walnut Tart

For the fans of nutty caramel. Can be prepared some days before, also enjoys being frozen 🙂 [hgallery3 id=”1168″ render=”smoothgallery”] This is one of my classics since I found it in a book about sweet stuff for body and soul. It is good to be used for several people, as the servings can be kepts…

Walnusstorte

Für die Fans von Nüssen und Karamel. Eignet sich gut zum Vorbereiten oder Einfrieren! [hgallery3 id=”1168″ render=”smoothgallery”] Diese Torte ist einer meiner Klassiker, seit ich sie in einem Buch über Süßes für Leib und Seele gefunden habe. Sie passt wunderbar für mehrere Gäste, da die Stücke wegen der gehaltvollen Füllung sehr schmal geschnitten werden sollten.…

Brasilianische Geburtstagstorte

Locker-leicht-weiß und süßlich-frisches knusprig-sahnig-kokosnussiges Erlebnis 🙂 [hgallery3 id=”1176″ render=”smoothgallery”] Viele Rezepte benötigen gezuckerte Kondensmilch. Von Bärenmarke gibt es sie als Milchmädchen, allerdings habe ich noch nirgends welche zum Kaufen gefunden. Daher habe ich mir diesmal einfach welche selber gemacht, das Rezept dafür stelle ich auch noch ein. Daneben benötigt man in diesem Rezept noch einen…

Birthday Tart Brasilian Style

Light White Sweet Fresh Delicious Crunchy Creamy Coconutty 🙂 [hgallery3 id=”1176″ render=”smoothgallery”]   Many recipies are there with sugared, condensed milk, but it is hard to find here where I live. To ignore this fact, I prepared it myself, the recipie will appear here as well 🙂 You will also need a baked pastry case…

Fake Bounty Cake

Coco-choco-cake that remind you of a certain chocolate bar [hgallery3 id=”162″ render=”single_img”]   This cake is a good option if you have quite a few guests, since it should be cut to small bars as it is highly saturating. It tastes not very “heavy” like chocolate tarts, more a bit fresh due to the filling.…

Bounty Mogel Kuchen

Schoko-Kokos-Kuchen der ein bisserl an einen gewissen Schokoriegel erinnert [hgallery3 id=”162″ render=”single_img”] Dieser Kuchen eignet sich hervorragend, wenn man eine Menge Gäste gleichzeitig beglücken möchte. Er wird nämlich in relativ kleine Stücke geschnitten, da er sehr gehaltvoll ist. Er schmeckt aber nicht “schwer” wie viele Schokotorten, eher sogar ein bischen frisch wegen der Füllung. Und…

Kaiserschmarrn (milkless)

cut-up and sugared pancake with raisins – variant without milk [hgallery3 id=”1215″ render=”smoothgallery”] This traditional Austrian dessert is easy to prepare, loved by everyone and quickly fills even the hungriest guest. It can even be prepared as a main (sweet) dish, e.g. for breakfast (as we had it today 😉 Ingredients: 300g flour 3 eggs (separated) 75g…