[hgallery3 id=“1165″ render=“smoothgallery“] It took me two tries to get this cake right. The red currant were frozen, and the first time I mixed them into the filling I ended up with a giant ball of ice cream. I still filled the cake with it, and received a tart with a liquid filling. The second…
Monat: April 2012
Rezepte
Johannisbeerkuchen mit Baiser – Schwäbische Art
by Andreas Meier •
[hgallery3 id=“1165″ render=“smoothgallery“] Für diesen Kuchen habe ich zwei Anläufe gebraucht. Der erste wurde zwar auch bis zu Ende verzehrt, allerdings war er innen flüssig. Ich hatte die gefrorenen Johannisbeeren direkt mit der Füllung vermischt und einen riesigen Eiscreme-Ball erhalten. Diesen habe ich einfach als Füllung verwendet, und dabei die Semmelbrösel vergessen. Beim zweiten Anlauf…