Nach der Anleitung von ChefPK: https://youtu.be/j-d4qpYaDHY Zutaten Pfannkuchen 4 große Eier 150g Zucker 1 EL Honig 180g Mehl 1 TL Backpulver 200g Tofu (am besten Seidentofu) etwas Butter für die Pfanne, ggf. etwas Wasser für den Teig Prise Salz Apfelbutter – Monte au Burre 2 grüne Äpfel, klein gewürfelt (Brunoise) 1 EL Honig 75ml Zitronensaft…